Recette de : Coquillettes à la carbonara
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Coquillettes à la carbonara
- 260 g de coquillettes - 1 paquet de 200 g d'allumettes de lardons- 20 cl de crème fraîche- 70 g de gruyère râpé- 1 pincée de sel- 1 pincée de poivre- noix de muscade râpé- mélange quatre épices (facultatif)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Coquillettes à la carbonara
Faire revenir les allumettes de lardons dans une poêle, sans matière grasse, pendant 5 min; les égoutter.
Pendant ce temps, faire cuire les coquillettes dans un grand volume d'eau salée pendant environ 10 min; les égoutter.
Prendre un plat allant au four, mélanger les coquillettes avec les lardons, et verser le tout dans le plat.
Ajouter la crème fraîche par dessus, saler et poivrer, puis saupoudrer d'un peu d'épices.
Bien mélanger, parmeser le dessus avec du gruyère râpé, puis enfourner pendant environ 10 min à 200°C (Th 6-7).
Bon appétit !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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