Côte de porc sur lit d’orange

Ingrédients de la recette :

- 2 oranges- 2 oignons (de taille moyenne) - 2 côtes de porc- 2 cuillèrres à soupe d'huile

Préparation de la recette :

Pelez deux oranges, coupez-les en tranches pas trop épaisses. Epluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles.
Cans une poêle à larges bords, munie d'un couvercle, faites chauffer deux cuillères à soupes d'huile puis, ajoutez les oignons en les étalant.
De la même façon, disposez ensuite la moitié des tranches d'orange puis les côtes de porc. Laissez cuire à feu doux durant 10 mn et retournez la viande.
Recouvez-la du reste des tranches d'orange, salez et poivez.
Mettez un couvercle et laissez cuire encore 10 mn.