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Côtes de porc flambées au cognac

Name: Côtes de porc flambées au cognac
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Côtes de porc flambées au cognac

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 5 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 côtes de porc (carré de préférence) - 2 cuillères à café de fond de veau- 2 cuillères à café de Cognac- herbes de Provence

Préparation de la recette :

Faites cuire à la poêle les côtes de porc avec les herbes de Provence pendant 10 mn.
Dans un verre rempli à moitié d'eau, diluez les cuillères de fond de veau puis ajoutez-les aux côtes de porc.
Laissez mijoter à feu doux encore 10 mn puis arrosez avec le Cognac et flambez. Salez et poivrez.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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