Categories: FranceOriginePlatsPorcRecettesViandes

Côtes de porcs sauce aigre douce

Name: Côtes de porcs sauce aigre douce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Côtes de porcs sauce aigre douce.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-750 g de côtes de porc (spiring avant cœur ou échine)-3 c. à soupe de sauce de soja-2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge-2 c. à soupe de vin de Xérès ou de sherry dry-1 c. à soupe de farine-1 c. à soupe de sucre glace-1/2 ou 1 c. à café de purée de piments (sambal)-1 c. à café d'huile de sésame ou d'olive-1 gousse d'ail écrasée.

Préparation de la recette :

Mélangez tout les ingrédients en veillant à ce qu'il n'aie pas de grumeaux .Répartissez dans un plat sur les cotes et laissez mariner pendant au moins 1 heure au réfrigérateur.Egouttez les côtes et les cuire au barbecue bien chaud.Dégustez avec une salade du jardin et pommes de terre en chemise.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Recette Filet mignon de porc en vidéo »

Précédent « Faitout en fonte.