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Côtes de porcs sauce aigre douce

Name: Côtes de porcs sauce aigre douce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Côtes de porcs sauce aigre douce.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-750 g de côtes de porc (spiring avant cœur ou échine)-3 c. à soupe de sauce de soja-2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge-2 c. à soupe de vin de Xérès ou de sherry dry-1 c. à soupe de farine-1 c. à soupe de sucre glace-1/2 ou 1 c. à café de purée de piments (sambal)-1 c. à café d'huile de sésame ou d'olive-1 gousse d'ail écrasée.

Préparation de la recette :

Mélangez tout les ingrédients en veillant à ce qu'il n'aie pas de grumeaux .Répartissez dans un plat sur les cotes et laissez mariner pendant au moins 1 heure au réfrigérateur.Egouttez les côtes et les cuire au barbecue bien chaud.Dégustez avec une salade du jardin et pommes de terre en chemise.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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