Categories: FranceOriginePlatsRecettesVeauViandes

Côtes de veau, avocat et porto

Name: Côtes de veau, avocat et porto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Côtes de veau, avocat et porto

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 4 personnes):
-4 côtes de veau
-1 avocat ferme
-20 g de beurre
-2 c. à soupe d'huile
-5 cl de Porto-sel et poivre

Préparation de la recette :

Détailler des billes d'avocat et les faire revenir 3 minutes dans 10 g de beurre et 1 c. à soupe d'huile. Saler et poivrer la viande la faire revenir dans le beurre et l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée puis ajouter les billes d'avocat et le Porto. Couvrir et laisser cuire 20 à 30 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Délice de foie gras aux pommes »

Précédent « Fondue de courgettes au camembert