Coupe biscuitée mousse au chocolat et orange

Ingrédients de la recette :

- 20 biscuits à la cuiller- 4 oranges- 165 g de chocolat à croquer- 4 oeufs- 40 g de sucre- 8 cl de liqueur à l'orange

Préparation de la recette :

Tremper brièvement les biscuits dans la liqueur et les disposer dans le fond et sur les parois d'un plat.
Eplucher les oranges et récupérer les quartiers. Conserver quelques morceaux pour le décor.
Disposer le reste des quartiers d'orange sur les biscuits.
Faire fondre le chocolat. Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs et le reste de la liqueur d'orange.
Incorporer délicatement les blancs battus en neige.
Recouvrir les biscuits et les oranges de mousse au chocolat et placer au réfrigérateur durant 1 heure.
Décorer de quartiers d'orange et servir frais.