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Courgettes cocotte

Name: Courgettes cocotte
Prep time: 45 min
Cook time: 4 min
Total time: 49 min
Yield: 45
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Courgettes cocotte

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 49 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 45 minutes

Temps de cuisson : 4 minutes

Pour 45 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 800 g de courgettes- 250 g de tomates- 150 g d'oignons- 1 gousse d'ail- 4 cuillères café d'huile- sel et poivre

Préparation de la recette :

Laver et essuyer les courgettes, les couper en dés. Laisser dégorger avec du sel. Eplucher les tomates et les couper en gros quartiers. Hacher l'oignon et l'ail.
Mettre l'huile dans une cocotte. Faire chauffer l'ail, l'oignon et les tomates à feu très doux. Remuer.
Au bout de 3 minutes, ajouter les courgettes. Saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter pendant 3/4 d'heure environ. Vérifier l'assaisonnement.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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