Farfalles aux fruits de mer

Ingrédients de la recette :

- 400 g de farfalles (pâtes en forme de papillons) - un sachet de fruits de mer mélangés surgelés- 2 tomates- 1 courgette- 2 échalotes- basilic- 30 g beurre- 10 cl de vin blanc- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel, poivre

Préparation de la recette :

Rincer les tomates, les couper en petits dés. Faire pareil pour la courgette. Faire revenir 5 mn à la poêle les échalotes pelées et ciselées et la courgette.
Ajouter le vin blanc, les fruits de mer et le poivre. Porter juste à ébullition. Ajouter les tomates en dés. Cuire 30 sec à feu vif et mettre de côté.
Pendant ce temps faire cuire les pâtes pendant 10 à 15 mn environ.
Ajouter les 30 g de beure dans la poêle sur feu moyen, en fouettant.
Ajouter les pâtes et le basilic.