Une recette de Courgettes soufflées au coulis de tomates.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-2 courgettes moyennes coupées en rondelles
-farine
-chapelure
-3 œufs
-6 tomates pelées (fraîches ou en boîte)
-thym sel poivre
-1 sucre.
Couper les courgettes en tranches, les passer dans la farine, le blanc d’oeuf et la chapelure.
Préparer le coulis de tomate en faisant mijoter les tomates avec 1 c. à soupe d’huile d’olive, du thym, du sel, du poivre et le sucre.
Faire rissoler les courgettes et servir chaud accompagnées du coulis.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.