Couronne de saumon fumé

Ingrédients de la recette :

- 400 g de saumon fumé- 500 g de fromage blanc à 20%- 1 cuillère à café de vinaigre de vin- 1 sachet de gelée- poivre

Préparation de la recette :

Préparer la gelée comme indiqué sur le sachet mais la diluer dans 1 grand verre d'eau seulement, et non 1/2 litre.
Laisser refroidir.
Pendant ce temps, huiler soigneusement le moule en couronne.
Hacher grossièrement le saumon fumé, puis le mélanger avec le fromage blanc, le vinaigre et le poivre.Ajouter la gelée refroidie.
Mettre au réfrigérateur pendant 24h.
Démouler au moment de servir, et décorer avec des rondelles de citron, des olives noires, de la mâche.