Crackers au chèvre frais

Ingrédients de la recette :

(pour 30 pièces) :- 1 pâte feuilleté (en rouleau)- 150 g de fromage de chèvre frais- 1 cuillère à café d'herbes de Provence- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 pincée de poivre

Préparation de la recette :

Mettre le four à chauffer à 210°C (thermostat 7).
Découper des ronds de 3 cm de diamètre dans la pâte feuilletée.
Poser les ronds de pâte sur une plaque avec du papier sulfurisé, les recouvrir d'une deuxième feuille de papier sulfurisé et reposer un seconde plaque dessus.
Cuire les ronds pendant 10 min (il faut qu'ils soient légèrement dorés).
Mélanger le fromage de chèvre avec l'huile d'olive, les herbes de Provence et du poivre.
Quand les ronds de pâte sont cuits et refroidis, tartiner le mélange au fromage de chèvre dessus (attention les ronds cassent facilement!).
Réchauffer les crackers 5 min au four avant de servir.