Une recette de Crème au chocolat express.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-1 l de lait.
-4 c. à soupe de cacao sucré (ou pas)
-4 c. à soupe de sucre.
-4 c. à soupe de Maïzena.
Faire chauffer 3/4 l de lait dans une grande casserole.
Mélanger le sucre le cacao et la Maïzena dans un saladier puis délayer avec le 1/4 de litre de lait restant.
Puis verser la préparation dans le lait chaud et tourner jusqu’à épaississement désiré.
Quelquefois on peut avoir des grumeaux il faut alors continuer à tourner mais l’utilisation de la Maïzena limite ce risque.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du Chef pour votre recette Avec quoi le servir ? Une purée de pommes…
Le conseil du Chef pour votre boisson avec ou sans alcool En août, les étals…
Le mot du Chef pour votre recette de Verrines façon cheesecake citron–framboise–basilic Pour un repas…