Crépinette de porc au chèvre et aux champignons

Recette de : Crépinette de porc au chèvre et aux champignons

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Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 6 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Pour 1 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


- 4 crépinettes de porc- 1 fromage de chèvre type crottin- 1 boîte de champignons (230 g égouttés)- un peu de fond de veau pour le goût- sel, poivre- ail pilé- huile d'olive et beurre salé

Préparation de la recette :



Dans une bonne vieille cocotte en fonte faites revenir les 4 crépinettes dans l huile et le beurre salé.
Baisser le feu une fois dorées.
Ajouter les champignon en lamelles. Utiliser la boite de champignon vide, la remplir aux 3/4 d'eau et verser l'eau dans la cocotte, puis rajouter une petite cuillère à café de fond de veau.
Couper le fromage de chèvre en 4 rondelles de la même épaisseur et les disposer sur les crépinettes.
Laisser cuire 1 heure à feu doux.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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Publié par
Pierre Marchesseau

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