Crevettes au satay et lait de coco

Ingrédients de la recette :

- 12 gambas crues (ou 24 crevettes moyennes)
- 20 cl de lait de coco
- 3 cuillères à soupe de satay (ou saté)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide

Préparation de la recette :

Verser le lait de coco dans un bol et ajouter les 3 cuillères à soupe de satay.
Décortiquer les gambas et les couper en 2 ou 3 tronçons (ou bien décortiquer les crevettes et les couper en 2 morceaux).
Au moment de passer à table, faire chauffer l'huile dans un wok et faire dorer les gambas 3 minutes environ en fonction de la grosseur.Ajouter le lait de coco au satay et remuer le temps de faire monter la température.
Servir très chaud immédiatement.