Croque-monsieur de strasbourg

Ingrédients de la recette :

(pour 4 croques)
- 8 tranches de pain de mie (tranché fin de préférence)
- 4 à 5 saucisses de Strasbourg.
- 16 lamelles de gruyère (extra-fines)
- moutarde à l'ancienne.

Préparation de la recette :

Faire griller 2 mn les tranches de pain de mie, soit au grille-pain, soit au four.
Faire pocher les saucisses à l'eau ou au micro-ondes.
Tartiner ensuite chaque tranche de moutarde puis disposer 2 lamelles dessus.
Couper toutes les saucisses une fois dans la longueur, une fois dans la largeur. Poser chaque "4 quarts" de saucisses sur la moitié des pains de mie. Recouvrir des autres tranches.
Faire dorer 5 à 10 mn au four à 150°C.
Servir aussitôt.