Croustillant à la fourme d’ambert

Ingrédients de la recette :

- 4 feuilles de brick- 4 tranches de fourme d'Ambert- miel- Herbes de provence

Préparation de la recette :

Disposez sur chaque feuille de brick une tranche de fourme d'Ambert.
Ajoutez une cuillérée à café de miel sur chaque tranche de fourme et saupoudrez d'une pincée d'herbes de provence.
Refermez délicatement la feuille de brick en faisant attention de ne pas l'abimer .
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Enfournez votre préparation et laissez cuire environ 10 minutes (à surveiller parce que la feuille de brick brûle vite).
Sortez les croustillants du four.
Vous pouvez les accompagner d'une salade de doucette... et d'un petit viognier.