Crousty’asperge

Ingrédients de la recette :

- 16 pointes d'asperges vertes en bocal- 8 tranches de pain de mie moelleux sans la croûte- 8 tranches de toastinette (fromage à hamburger)- 100 g de beurre ramolli- 1 cuillère à soupe de moutarde forte- le zeste d'un citron- sel et poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).
Melanger 2/3 du beurre avec la moutarde le zeste du citron sel et poivre.Tartiner le pain de mie de ce mélange et poser une toastinette sur chaque tranche.Disposer deux pointes d'asperge au bord de chaque tranche et rouler en serrant bien.Au besoin, faire tenir avec 1 pique en bois.
Installer les rouleaux sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire fondre le reste du beurre au micro-ondes et le répartir au pinceau sur les rouleaux.
Cuire les crousty 12 à 15 minutes dans le four, jusqu à ce qu'ils soient dorés.
Bon appétit !