Crumble aux poires et pépites de chocolat

Ingrédients de la recette :

- 6 grosses poires- 40 g de chocolat à pâtisser (à 64 % de cacao, c'est meilleur)- 150 g de farine- 150 g de sucre- 130 g de beurre - 1 cuillère à café de cacao en poudre

Préparation de la recette :

Peler les poires. les émincer et les faire fondre dans 20 g de beurre à feu doux pendant environ 15 minutes.
Quand elles sont bien fondantes, les verser dans un moule à gratin beurré. Concasser le chocolat en petites pépites et les disposer sur les fruits.
Préparer la pâte en mélangeant la farine et le sucre. Faire fondre le beurre. L'incorporer à la pâte. Ajouter le cacao en poudre. Emietter grossièrement du bout des doigts sur les poires.
Mettre au four pendant 25 minutes à 180°C. le crumble est prêt quand la croûte est bien dorée!