Crumble aux pommes et aux figues fraîches

Ingrédients de la recette :

- 6 figues fraîches- 4 pommes type Canada- 150 g de farine- 75 g de beurre- 120 g de sucre ou de cassonade

Préparation de la recette :

Cuire les pommes en morceaux durant 3 minutes à feu vif puis à feu doux pendant 8 minutes et ajouter les figues en morceaux et laisser compoter 7 à 10 minutes afin d'évaporer le maximum d'eau.
Beurrer des ramequins plats ou un grand plat , y déposer la compotée puis recouvrir de la pate sablée que vous aurez obtenue en brassant grossièrement la farine, le beurre et le sucre.
Cuire 20 mn à four moyen / chaud (thermostat 6/7, 200°C) et déguster avec un bon cidre brut.