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Une recette de Cuisses de poulet au paprika en papillotes.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 800 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps de repos : 740 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-4 belles cuisses de poulet (pilon et haut de cuisse)
-2 citrons
-1 oignon émincé
-1 gousse d’ail
-1 c. à soupe de paprika
-1 c. à soupe d’herbes de Provence
-6 c. à soupe d’huile d’olive
-sel poivre.
Hachez l’ail et l’oignon.
Mélangez-les avec le jus des citrons, l’huile, les herbes de Provence et le paprika.
Faites mariner les cuisses de poulet une nuit au frais dans ce mélange.
Egouttez les cuisses de poulet, faites-les revenir à la poêle pour les faire dorer.
Mettez-les dans des feuilles de papier cuisson ou de papier aluminium, arrosez de marinade et fermez les papillotes.
Faites-les cuire 45 min au four à 220°C (thermostat 7-8).
Faites réduire la marinade à la casserole et accompagnez les cuisses de poulet cuites de cette sauce.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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