Curry de poulet au parmesan

Ingrédients de la recette :

- 4 escalopes de poulet, ou de dinde- 20 cl de crème fraîche épaisse- 100 g de parmesan- un peu de curry- sel, poivre

Préparation de la recette :

Couper les escalopes en petits morceaux. Les faire revenir dans une casserole (avec une noix de beurre ou une goutte d'huile selon les goûts, avec rien si casserole anti-adhésive). Assaisonner avec du sel, du poivre et du curry.
Ajouter la crème et laisser mijoter 5 à 10 mn à feu doux.
En fin de cuisson, ajouter le parmesan en mélanger énergiquement.
Idéal avec des pâtes où du riz.