Délice de poulet à la banane

Ingrédients de la recette :

- 4 escalopes de poulet (600 g) - 4 bananes- 500 g de lait de coco

Préparation de la recette :

Découper vos escalopes de poulet en morceaux d'environ 3 cm de côté.
Faire préchauffer une poêle beurrée et y introduire les morceaux de poulet. Quand la viande commence à dorer, ajouter le lait de coco et la moitié de vos bananes préalablement coupées en rondelles assez épaisses.
Laisser réchauffer le tout 5 mn à feu moyen, mélanger régulièrement pour faire fondre les bananes et assaisonner à votre goût (sel poivre et eventuellement piment en poudre).
Ensuite ajouter les rondelles de bananes restantes et servir immédiatement.