Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-6 pommes-3 oeufs-100 à 150 g de sucre suivant votre goût-60 g de farine-du lait-125 g de pistaches grillées salées et décortiquées-du beurre pour le moule
Préparation de la recette :
Peler et épépiner les pommes.Les couper en gros morceaux.Faire préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).Dans un saladier battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.Ajouter la farine fouetter et ajouter du lait jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à crêpe ajouter les pistaches coupées en deux.Beurrer le moule généreusement.Mettre les pommes dans le moule et verser l'appareil délicatement.Mettre à cuire.Le dessus du délice doit être bien doré.Si par hasard le dessus dore trop vite finir la cuisson avec une feuille d'aluminium. Petite astuce : Servir tiède ou chaud avec une boule de glace vanille ou cannelle. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.