Une recette de Délice pomme pistache
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-6 pommes
-3 oeufs
-100 à 150 g de sucre suivant votre goût
-60 g de farine
-du lait
-125 g de pistaches grillées salées et décortiquées
-du beurre pour le moule
Peler et épépiner les pommes.
Les couper en gros morceaux.
Faire préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
Ajouter la farine, fouetter et ajouter du lait jusqu’à obtenir la consistance d’une pâte à crêpe, ajouter les pistaches coupées en deux.
Beurrer le moule généreusement.
Mettre les pommes dans le moule et verser l’appareil délicatement.
Mettre à cuire.
Le dessus du délice doit être bien doré.
Si par hasard le dessus dore trop vite finir la cuisson avec une feuille d’aluminium.
Petite astuce : Servir tiède ou chaud avec une boule de glace vanille ou cannelle.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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