Categories: CentreFranceLégumesLoiret (45) OriginePlatsRecettes

Délices aux petits pois et aux oeufs

Name: Délices aux petits pois et aux oeufs
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Délices aux petits pois et aux oeufs.
Vite faite, cette recette nous sauve quand le temps et les idées nous manquent.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de Pays

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

500 grammes de petits pois fins cuits,
300 grammes de jambon cru,
8 oeufs extra frais,
10 cl de lait,
1 gros oignon jaune,
3 cuillères à soupe d'huile,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 170° ou th 6.
Peler et hâcher l'oignon en fines lamelles.
Découper le jambon en petits cubes.
Battre les oeufs avec 10 cl de lait.
Les saler et les poivrer.
Prendre un plat à four huilé.
Y mettre les petits pois égouttés avec l'oignon et le jambon.
Bien mélanger.
Ajouter les oeufs battus et mettre au four 20 minutes.
Contrôler la cuisson en piquant au milieu du gratin.
Lorsque les oeufs ne sont plus liquides, le gratin est prêt.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Epaule d' agneau farcie »

Précédent « Vivaneaux au four