Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 3 escalopes de dinde- 1 boîte d'ananas dans son jus (garder le jus)- 1 cuillère à café d'ail écrasé- 1 cuillère à café de gingembre en poudre- 3 cuillères à soupe de sauce soja- 1 cuillère à soupe de sauce nuoc nam- 1 cuillère à café d'huile de sésame- 2 cuillères à café de coriandre en poudre- 1/2 cuillère à café de maïzena
Préparation de la recette :
Couper les escalopes en dés.Faire mariner la viande (15 à 20 minutes) avec la sauce de soja, l'ail, le gingembre, la maïzena.
Dans un wok, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile, faire revenir la viande à feu vif pendant quelques minutes, mettre la sauce nuoc nam et l'huile de sésame.Mélanger et ajouter l'ananas.
Ajouter le jus de l'ananas.Faire mijoter pendant 20 minutes sur feu moyen.
Remuer de temps en temps.
Ajouter la coriandre 5 minutes avant d'éteindre.
Servir avec du riz ou des nouilles chinoises. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.