Categories: FranceOriginePâtesPlatsRecettesTerritoires d'outre-mer

Dip de lentilles de corail

Name: Dip de lentilles de corail
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Dip de lentilles de corail

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 20 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 160 grammes de lentilles corail,- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,- 1 oignon jaune,- 2 gousses d'ail,- 2 cuillères à café de gingembre,- 1 cuillère à café de curcuma,- 1 cuillère à café de cumin,- 1 cuillère à soupe de coriandre,- 1 boîte de tomates pelées,-Sel fin de cuisine,-Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Faire revenir l'huile, l'oignon, l'ail et le gingembre, dans une poêle.
Ajouter les autres épices, et les lentilles.
Remuer 1 minutes, ajouter 25 cl d'eau, et la boîte de tomates avec son jus.
Cuire environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient bien tendres.
Mixer le tout, saler, et laisser refroidir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Escalopes de veau à la crème d'avocat »

Précédent « Thon gratiné à la béchamel