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Dip de lentilles de corail

Name: Dip de lentilles de corail
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Dip de lentilles de corail

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 20 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 160 grammes de lentilles corail,- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,- 1 oignon jaune,- 2 gousses d'ail,- 2 cuillères à café de gingembre,- 1 cuillère à café de curcuma,- 1 cuillère à café de cumin,- 1 cuillère à soupe de coriandre,- 1 boîte de tomates pelées,-Sel fin de cuisine,-Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Faire revenir l'huile, l'oignon, l'ail et le gingembre, dans une poêle.
Ajouter les autres épices, et les lentilles.
Remuer 1 minutes, ajouter 25 cl d'eau, et la boîte de tomates avec son jus.
Cuire environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient bien tendres.
Mixer le tout, saler, et laisser refroidir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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