Recette Pâté végétal aux champignons


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Pâté végétal aux champignons

- 1 cube d'huile de palme (soit 25 cl, on le trouve dans des magasins ou rayons exotiques)- 300 g d'oignons- 200 g d'échalotes- 300 g de champignons de Paris- 1 paquet de biscottes- 1 sachet de levure- aromates : sel, poivre, thym etc.

Préparation de la recette Pâté végétal aux champignons


Faire blondir les échalotes et les oignons hachés très fins dans le cube d'huile de palme.
Faire cuire les champignons environ 30 min pour qu'ils rendent de l'eau puis réduisent.
Ajouter un paquet de biscottes mises en miettes et légèrement mouillées.
Laisser cuire en tournant jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Ajouter un paquet de levure 10 minutes avant la fin, puis des aromates (sel, poivre, thym etc).
Laisser reposer au moins 24h.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.