Categories: AquitaineDessertsFranceGironde (33) Glaces & SorbetsOrigineRecettes

Douceur glacée mandarine, aneth

Name: Douceur glacée mandarine, aneth
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Douceur glacée mandarine, aneth.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de Sauternes ou ciron servi frais

Temps de préparation : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

15 mandarines pour 70 cl de jus environ,
80 grammes de sucre semoule,
1 jus de citron vert,
10 pluches d'aneth émincées,
3 cl de Grand Marnier.

Préparation de la recette :

Presser le jus des mandarines.
Le faire tiédir avec le sucre pour le faire fondre.
Ajouter le grand Marnier et le jus de citron.
Bien mélanger.
Ajouter l'aneth.
Verser la préparation dans une sorbetière.
Confectionner la glace.
Transférer la glace dans un récipient.
La placer au congélateur minimum 3 heures avant de la déguster.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Crépinettes de sanglier aux pruneaux et blettes »

Précédent « Le Gingembre et ses vertus