Une recette de Duo de saumon et roquefort sur pain d’épices.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
-8 fines tranches de pain d’épices.
-150 g de Roquefort.
-4 belles tranches de saumon fumé.
-25 g de beurre.
-mâche.
Emietter le Roquefort et y rajouter le beurre afin d’obtenir une pommade.
Couper les tranches de pain d’épices en 2 en biais de manière à avoir 16 triangles.
Couper le saumon en triangle également.
Construire un mille-feuilles en intercalant pain d’épices, Roquefort, saumon et en terminant par une tranche de pain épices. Il faut compter 4 tranches de pain d’épices par mille feuilles.
Servir sur un lit de mâche
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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