Categories: FranceOriginePlatsPouletRecettesViandes

Emincé de poulet au camembert

Name: Emincé de poulet au camembert
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Emincé de poulet au camembert

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 escalopes de poulet- 1 camembert- 1/2 bouteille de cidre- 1 échalote- sel, poivre- 40 cl de crème liquide

Préparation de la recette :

Faire suer l'échalote, puis déglacer avec le cidre.
Mettre le camembert (sans la croûte) coupé en dés; et faire réduire de moitié.
Verser la crème et laisser réduire pendant 3 min.
Couper les escalopes de poulet en émincé, puis les faire dorer.
Mélanger l'émincé avec la préparation et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Servir avec des frites ou des pommes de terre sautées.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir