Emincé de poulet aux carottes et olives

Ingrédients de la recette :

- 600 g d'émincé de poulet- 10 olives noires dénoyautées- 3 petites carottes- 2 tomates- 1/2 cube de bouillon de volaille- 2,5 dl de demi-crème- poivre

Préparation de la recette :

Peler les carottes et les détailler en petit bâtonnets, couper les olives en rondelles, épépiner les tomates et couper en petits dés, diluer le demi*cube de bouillon dans 2,5 dl d'eau chaude environ.
Faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré, ajouter les carottes et mouiller avec le bouillon.
Ajouter les olives après 10 mn, lorsque le bouillon à presque totalement réduit. Ajouter la crème et les dés de tomates, poivrer et poursuivre la cuisson encore 5 mn.