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Epaule d ‘agneau à la cuillère

Name: Epaule d ‘agneau à la cuillère
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Epaule d ‘agneau à la cuillère

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 23 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 belle épaule d'agneau- 1 l de vin blanc sucré- 20 gousses d'ail épluchées- 4 bâtons de cannelle- 5 cl de cognac- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire dorer dans une cocotte l'épaule d'agneau sur toutes les faces. Puis la flamber au cognac.
Ajouter le vin blanc sucré, les gousses d'ail, les bâtons de cannelle, saler et poivrer.
Couvrir et laisser mitonner pendant 3 heures.
Servir avec une ratatouille.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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