Epinards sautés à l’ail et au sésame

Ingrédients de la recette :

- 1,2 kg d'épinards- 3 cuillères à soupe d'huile- 6 ciboules hachées- 2 cuillères à café de sauce soja- 2 pincées de sucre- 2 pincées de sel- 3 gousses d'ail écrasées- 2 cuillères à café de graines de sésame grillées

Préparation de la recette :

Lavez les épinards et ôtez les queues. Mettre de l'huile à chauffer dans un grand wok ou une sauteuse, faites-y revenir les ciboules pendant 30 secondes avant d'y jeter les épinards. Laissez les épinards fondre pendant 2 minutes en remuant sans arrêt.
Ajoutez la sauce soja, le sucre, le sel, l'ail et poursuivez la cuisson 3 minutes en remuant. Ôtez le jus de cuisson superflu.
Disposez dans un plat chaud et parsemez de graines de sésame.