Categories: FranceOriginePlatsRecettesVeauViandes

Escalopes de veau crémeuses aux champignons

Name: Escalopes de veau crémeuses aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Escalopes de veau crémeuses aux champignons.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 6 personnes):-6 escalopes de veau-75 g de beurre-225 g de champignons-2 cl de Cognac-150 g de crème-sel et poivre.

Préparation de la recette :

Faire revenir les escalopes dans le beurre.Lorsqu'elles sont dorées ajouter les champignons grossièrement émincés saler poivrer et laisser cuire 15 minutes puis débarasser sur le plat de service.Verser l'alcool dans la poêle puis ajouter la crème. Lorsqu'elle est chaude verser sur les escalopes et servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Crème de carottes et croûtons à l'ail »

Précédent « Tarte paysanne