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Escalopes de veau flambées au calvados

Name: Escalopes de veau flambées au calvados
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Escalopes de veau flambées au calvados

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 6 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 6 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 6 escalopes d'environ 150 g chacune- 40 g de beurre- 200 g de champignons de paris- 4 cuillerées à soupe de calvados- 4 cuillerées à soupe de crème fraiche- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire chauffer le beurre dans une sauteuse et y faire cuire les escalopes de veau. Saler, poivrer.
Ajouter les champignons préparés, lavés et émincés.
Verser le calvados et flamber. Ajouter la crème.
Vérifier l'assaisonnement et servir bien chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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