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Escalopes de veau lyonnaises

Name: Escalopes de veau lyonnaises
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Escalopes de veau lyonnaises

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 6 escalopes de veau- 3 oignons- 3 noix de beurre- 2 cuillères à soupe de vinaigre- 1/2 bouquet de persil haché- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire suer les oignosn hachés dans du beurre pendant 10 min à feu doux.
Faire revenir les escalopes dans une poêle avec du beurre.Dorer des deux côtés puis ajouter les oignons cuits.
Laisser cuire à couvert quelques minutes.
Sortir les escalopes, les déposer sur le plat.
Arroser les oignons avec le vinaigre, ajouter 1 grosse noix de beurre et du persil haché.
Verser sur la viande et servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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