Categories: FranceOriginePlatsRecettesViandes

Escalopes normandes de cathylou

Name: Escalopes normandes de cathylou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Escalopes normandes de cathylou

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 20 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 escalopes- 1 pomme- 1 cuillère à soupe de sucre- 25 cl d'eau- 1/2 bouillon de légumes ou de volaille- 3 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 cuillère à café de maïzena- 1 cuillère à café d'huile- 1 pincée de cannelle- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire revenir les escalopes et la pomme coupées en petits morceaux dans l'huile, saler et poivrer.
Ajouter l'eau, le 1/2 bouillon, le sucre et la cannelle; laisser mijoter 10 min sur feu doux.
Ajouter la crème fraîche ainsi que la maïzena, laisser de nouveau mijoter 10 min pour que la sauce épaississe.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir