Recette de : Farfalles aux fruits de mer
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Farfalles aux fruits de mer
- 400 g de farfalles (pâtes en forme de papillons) - un sachet de fruits de mer mélangés surgelés- 2 tomates- 1 courgette- 2 échalotes- basilic- 30 g beurre- 10 cl de vin blanc- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Farfalles aux fruits de mer
Rincer les tomates, les couper en petits dés. Faire pareil pour la courgette. Faire revenir 5 mn à la poêle les échalotes pelées et ciselées et la courgette.
Ajouter le vin blanc, les fruits de mer et le poivre. Porter juste à ébullition. Ajouter les tomates en dés. Cuire 30 sec à feu vif et mettre de côté.
Pendant ce temps faire cuire les pâtes pendant 10 à 15 mn environ.
Ajouter les 30 g de beure dans la poêle sur feu moyen, en fouettant.
Ajouter les pâtes et le basilic.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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