Feuilleté au roquefort

Ingrédients de la recette :

- 200 g de roquefort- 1 cuillère à café de crème fraîche- poivre- 1 oeuf entier + 1 jaune- ciboulette ciselée- 1 pâte feuilletée de 50 x 80 cm

Préparation de la recette :

Ecraser le roquefort, mélanger à la crème fraîche, du poivre, l'oeuf entier et la ciboulette ciselée.
Partager la pâte feuilletée en 8 morceaux de 20 x 25 cm. En poser 4 sur la plaque du four préchauffé (à thermostat 8) et humide.
Etaler le mélange sur chaque morceau en gardant une bordure de 3 cm. Couvrir avec les autres morceaux, coller les bords avec 1 jaune d'oeuf délayé dans de l'eau.
Dorer au jaune d'oeuf. Enfourner 15 mn.