Une recette de Filets de rougets sur toasts tapenade.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-1 tranche de pain de campagne par personne.
-1 ou 2 filets de rougets (même surgelés) par personne
–tapenade noire.
-huile d’olive.
-quelques lamelles de poivrons rouges pour la déco.
-sel poivre.
Tartiner de tapenade noire la tranche de pain de campagne.
Y déposer 1 ou 2 filets de rougets (sans décongélation préalable s’il s’agit de filets de rougets surgelés). Saler poivrer verser un filet d’huile d’olive.
Pour finir déposer 2 ou 3 lamelles de poivron rouge.
Mettre au four 10 à 15 mn.
Servir sur un lit de mâche (ou toute autre salade) préalablement assaisonnée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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