Recette Tapenade


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Tapenade

80 grammes de câpres,
100 grammes d'olives noires,
2 gousses d'ail,
10 petits filets d'anchois à l'huile,
1 brin de thym,
8 cl d'huile d'olive.

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Préparation de la recette Tapenade

Dénoyauter les olives.
Les couper en petits morceaux.
Rincer les câpres.   
Couper  les anchois en petits morceaux.
Éplucher, presser l'ail.
Dans un saladier mélanger les olives, les câpres, les anchois , l'ail.
Mixer si vous voulez un préparation lisse.
Mélanger avec un pilon si vous souhaitez  une texture granuleuse.
Ajouter le thym.
Ne  pas saler  car les anchois et les câpres sont déjà salés.
Ajouter l'huile d'olive.Servir avec du pain grillé.
  



*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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