Fin de mois porc et chou-fleur

Ingrédients de la recette :

- 1 choux fleur et 5 grosses pommes de terre- 1 brocoli- 500 g environ de sauté de porc ou de lardons- béchamel (pour 1,5 l de lait)- sel et poivre - gruyère râpé

Préparation de la recette :

Laver choux fleur, brocoli, pommes de terre, puisles couper en morceaux pas trop fins.
Faire un lit de pommes de terre au fond du plat. Y placer le chou en alternance avec le brocoli et le sauté de porc (préalablement cuit à la poêle, sans matières grasses). Si vous utilisez des lardons, ne pas les faire cuire avantverser la béchamel par dessus (il faut que tout les ingrédients puissent cuire grâce à la bechamel). Saler et poivrer.
Ajouter le gruyère pour gratiner et cuire au four pendant environ 45 mn à 200°C.