Recette de : Flan de saucisse au gruyère
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 5 oeufs
– 150 g de gruyère
– 4 saucisses de Strasbourg
– 1 oignon
– 20 cl de lait
– 3 cuillères à soupe de crème fraîche
– herbes de Provence
– sel et poivre
– beurre pour le moule
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrer un moule à manquer.
Couper le gruyère en petits dés, et les mettre dans le fond du moule.
Couper les saucisses et rondelles, et les mettre sur le gruyère.
Couper l’oignon sur le mélange saucisse-gruyère
Faire un omelette, avec les oeufs, la crème et le lait. Y ajouter le sel, le poivre et les herbes.
Verser cette préparation sur les saucisses, et le gruyère.
Mettre au four de 25 à 30 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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