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Flan de tapioca aux bananes et aux épices

Name: Flan de tapioca aux bananes et aux épices
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine d'Afrique du Sud

Recette de : Flan de tapioca aux bananes et aux épices

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine d'Afrique du Sud

Temps Total : 50 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 50 cl de lait

- 1 gousse de vanille

-1 pincée de noix de muscade râpée

-1 pincée de clous de girofle pilés

- 5 cuillères à soupe rases de tapioca

- 2 cuillères à soupe de crème

- 15 g de beurre

- 4 oeufs

Préparation de la recette :

Amener le lait à ébullition avec la vanille, le sucre, la noix de muscade et le clou de girofle.
Hors du feu, jeter le tapioca en pluie et mélanger. Puis, remettre sur feu doux. Remuer fréquemment avec une cuillère en bois pendant 10 minutes.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Ecraser les bananes et les ajouter au tapioca. Incorporer la crème et les oeufs un à un. Verser la préparation dans un moule rond beurré.
Enfourner 15 minutes et laisser refroidir avant de servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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