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Fondant de Livarot au cidre.

Name: Fondant de Livarot au cidre.
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Fondant de livarot au cidre.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

1 livarot de 330 grammes,
1 verre de cidre normand brut,
4 tranches de pain de mie de campagne,
1/4 de noix de muscade moulue,
1 grosse pincée de cumin moulu,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Porter à ébulition le cidre.
Incorporer le livarot écroûté et détailler en tranches assez fines.
Faire fondre sur feu doux et sans ébulition en remuant bien au fouet pendant 5 minutes.
Ajouter muscade et cumin.
Battre à nouveau.
Déposer dans des plats individuels allant au four une tranche de pain de mie grillée.
Garnir de fondue de fromage.
Passer 5 minutes au grill très chaud jusqu'à colaration.
Saupoudrer de poivre du moulin.
Servir très chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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