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Fondue au fromage de chèvre

Name: Fondue au fromage de chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Fondue au fromage de chèvre

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 chèvre blanc frais- 1 chèvre cendré frais- 1 petit pot de crème fraîche épaisse- 10 cl de vin rouge (saumur champigny)- 8 pommes de terre- 1 saucisson bien sec- pain- thym, miel, sel, poivre- magret séché

Préparation de la recette :

Faire cuire les pommes de terre à l'eau.
Disposer les chèvres, la crème fraiche, le vin, du sel et du poivre dans le caclon légèrement beurré.
Faire chauffer, en mélangeant bien jusqu'à obtenir un appareil lisse mais pas trop liquide.
Couper le pain en morceaux.
Tremper le pain dans le chèvre, l'arroser ensuite de miel et de thym, le tout accompagné du saucisson, du magret, et des pommes de terre.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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