Une recette de Tiramisu aux fruits.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Tiramisu aux fruits
-Biscuits surfins .-Meringues .
-Oranges .
-Divers fruits au choix .
-2 œufs Mascarpone .
-2 c.à soupe de sucre .
-Grand-marnier ou rhum ou kirsch.
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Préparation de la recette Tiramisu aux fruits
Dans un plat à soufflé ou un plat à gratin mettre 1 couche pas trop serrée de biscuits en morceaux.Ajouter des meringues écrasées.Bien arroser le tout avec du jus d'orange.Recouvrir avec les fruits coupés en morceau;Mascarpone :Battre en mousse les jaunes d'oeufs avec 2 c.à s de sucre. Travailler le mascarpone en crème et ajouter la mousse.Battre les blancs d'oeuf en neige et l'ajouter délicatement à la préparation.Mettre l'alcool de votre choix.Recouvrir les fruits avec le mascarpone. Mettre au frais.Avant de servir recouvrir de chocolat ou de cacao en poudre.Il peut se faire la veille.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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