Recette fondue de poireaux à l'époisse
Recette de : Fondue de poireaux à l’epoisses
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 700 g de petits poireaux tendres
– 1 citron
– 1/2 époisses
– 70 g de beurre
– sel et poivre blanc
Nettoyez et lavez les poireaux, puis coupez-les en biseau.
Dans une sauteuse, mettez 30 g de beurre, le jus d’un citron et 5 cl d’eau. Puis ajouter les poireaux.
Laissez cuire 15 à 20 mn à feu doux et couvert.
Malaxez l’Epoisses à la fourchette avec le reste de beurre et ajoutez la préparation aux poireaux.
Liez bien le tout et assaisonnez.
(photo : don-de-vie-62.eklablog.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette de Tarte sablée aux Fraises et à la Rhubarbe
Cette soupe à la courge butternut et aux épices est parfaite pour les journées d'automne…