Recette de : Fondue de poireaux à l’epoisses
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Ingrédients de la recette Fondue de poireaux à l’Epoisses
– 700 g de petits poireaux tendres
– 1 citron
– 1/2 époisses
– 70 g de beurre
– sel et poivre blanc
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Préparation de la recette Fondue de poireaux à l’Epoisses
Nettoyez et lavez les poireaux, puis coupez-les en biseau.
Dans une sauteuse, mettez 30 g de beurre, le jus d’un citron et 5 cl d’eau. Puis ajouter les poireaux.
Laissez cuire 15 à 20 mn à feu doux et couvert.
Malaxez l’Epoisses à la fourchette avec le reste de beurre et ajoutez la préparation aux poireaux.
Liez bien le tout et assaisonnez.
(photo : don-de-vie-62.eklablog.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
