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Fondue d’endive aux petits lardons

Name: Fondue d’endive aux petits lardons
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Fondue d’endive aux petits lardons

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 45 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 12 endives- 4 échalotes (ou oignons) - 200 g de crème fraîche épaisse- 1 citron- 100 g de petits lardons fumés

Préparation de la recette :

Couper en fines lamelles les endives et les citronner. Dans une sauteuse, faire revenir dans du beurre les échalotes émincées, puis ajouter les lardons. Ajouter les endives, couvrir et laisser cuire le tout 15 mn en remuant de temps en temps.
Ajouter la crème fraîche en fin de cuisson. Saler et poivrer à votre convenance.
Décorer avec du cerfeuil et servir chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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